Berapa Suhu Kulkas Normal? Berikut Penjelasannya

Menjaga suhu kulkas tetap ideal sangat penting untuk memastikan makanan terjaga kesegarannya dan bebas dari kontaminasi bakteri. Mungkin Anda pernah bertanya-tanya, “berapa suhu kulkas normal?” 

Pertanyaan ini penting karena suhu kulkas yang tidak ideal bisa menyebabkan makanan cepat rusak atau bahkan menimbulkan risiko kesehatan.

Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), suhu kulkas yang disarankan adalah di bawah 4,4°C. 

Suhu ini dianggap optimal untuk memperlambat pertumbuhan bakteri berbahaya seperti Salmonella dan E. Coli. Namun, para pakar kesehatan sering merekomendasikan suhu yang lebih rendah, yaitu antara 1,7°C hingga 3,3°C. Suhu ini cukup rendah untuk menjaga makanan tetap segar, tetapi tidak terlalu rendah sehingga bahan makanan membeku.

Suhu Ideal untuk Kulkas 2 Pintu

Jika Anda menggunakan kulkas 2 pintu, pengaturan suhu bisa lebih spesifik karena terdapat pemisahan antara bagian freezer dan kulkas. 

Pada kulkas jenis ini, bagian kulkas (ruang utama penyimpanan makanan) biasanya diatur pada suhu antara 2°C hingga 4°C, sementara bagian freezer diatur pada suhu -18°C atau lebih rendah.

Pengaturan suhu ini penting untuk menjaga berbagai jenis makanan tetap segar dan tidak rusak. 

Misalnya, produk-produk seperti sayuran, daging, dan susu lebih baik disimpan di bagian kulkas dengan suhu yang cukup dingin, tapi tidak sampai membekukan. Sedangkan makanan beku, seperti es krim atau daging yang ingin dibekukan, harus disimpan di bagian freezer.

Baca Juga: Kulkas 2 Pintu Tidak Dingin? Ini Penyebab dan Solusinya

Kulkas 2 pintu memungkinkan Anda untuk menyimpan makanan dalam suhu yang tepat berdasarkan jenis dan kebutuhannya. Pemisahan ruang penyimpanan juga membantu menjaga makanan tetap terorganisir dengan baik.

Suhu Ideal untuk Kulkas 1 Pintu

Jika Anda menggunakan kulkas 1 pintu, di mana ruang pendingin dan freezer digabungkan, penting untuk mengatur suhu dengan tepat agar tidak merusak bahan makanan. 

Suhu ideal untuk kulkas 1 pintu tetap di kisaran 2°C hingga 4°C, tetapi suhu ini bisa sedikit berfluktuasi, terutama di area yang dekat dengan freezer.

Satu tantangan dari kulkas 1 pintu adalah menjaga keseimbangan suhu. Pasalnya, freezer dan kulkas berbagi ruang, sehingga ada kemungkinan beberapa bagian kulkas menjadi terlalu dingin dan menyebabkan makanan seperti sayuran atau buah-buahan membeku. 

Oleh karena itu, Anda perlu sering memeriksa suhu kulkas dan menyesuaikannya sesuai kebutuhan.

Mengapa Suhu Kulkas Harus Tepat?

Mengapa suhu kulkas harus dijaga dengan baik? Ketika suhu kulkas terlalu tinggi (di atas 4,4°C), bakteri bisa berkembang biak dengan cepat, bahkan dalam kondisi dingin. 

Bakteri seperti E. Coli dan Salmonella sangat berbahaya dan bisa menyebabkan keracunan makanan jika makanan tidak disimpan dengan benar. Selain itu, makanan seperti susu dan daging dapat cepat rusak jika tidak disimpan pada suhu yang sesuai.

Di sisi lain, jika suhu terlalu rendah, beberapa jenis makanan bisa membeku, yang bisa merusak tekstur dan rasanya. Misalnya, sayuran yang membeku seringkali kehilangan rasa dan teksturnya setelah dicairkan, sehingga menjadi kurang enak untuk dikonsumsi.

Cara Mengukur dan Menjaga Suhu Kulkas

Untuk memastikan suhu kulkas tetap dalam rentang ideal, berikut beberapa langkah yang bisa Anda lakukan:

1. Gunakan termometer kulkas

Salah satu cara paling akurat untuk mengukur suhu kulkas adalah dengan menggunakan termometer khusus. 

Letakkan termometer di bagian tengah kulkas dan biarkan selama 20 menit sebelum memeriksa suhunya. Ini membantu menghilangkan ketidakpastian dan memastikan makanan disimpan pada suhu yang tepat.

2. Hindari menyimpan makanan panas

Memasukkan makanan yang masih panas ke dalam kulkas bisa menyebabkan suhu naik secara signifikan. Oleh karena itu, biarkan makanan mencapai suhu ruang terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kulkas untuk menjaga suhu tetap stabil.

3. Perhatikan kapasitas kulkas

Jangan mengisi kulkas terlalu penuh. Kulkas membutuhkan ruang untuk sirkulasi udara agar suhu tetap merata. Kulkas yang terlalu penuh bisa membuat beberapa bagian lebih hangat daripada yang lain, yang bisa merusak makanan.

Baca Juga: Kulkas 2 Pintu Berapa Watt? Ini Jawabannya!

4. Rutin periksa karet pintu kulkas

Karet pintu yang rusak bisa menyebabkan kebocoran udara dingin, sehingga kulkas harus bekerja lebih keras untuk mempertahankan suhunya. Pastikan karet pintu selalu dalam kondisi baik dan bersih agar suhu di dalam  kulkas tetap stabil.

Memahami dan mengatur suhu kulkas yang tepat, baik pada kulkas 1 pintu maupun 2 pintu, tidak hanya membantu memperpanjang masa simpan makanan, tetapi juga mencegah risiko kontaminasi bakteri yang bisa berbahaya bagi kesehatan Anda.

Jadi, mulai sekarang pastikan Anda selalu mengatur suhu kulkas dengan tepat agar makanan tetap segar dan aman!