Sertifikasi SNI untuk Tepung Terigu
Tepung terigu sudah menjadi salah satu bahan pangan paling penting bagi masyarakat Indonesia. Hampir semua jenis makanan, mulai dari roti, mie instan, kue, gorengan, hingga aneka jajanan pasar, menggunakan tepung ini sebagai bahan dasar. Karena penggunaannya yang begitu luas, kualitas serta aspek keamanannya tentu tidak bisa dianggap sepele. Untuk itu, pemerintah menetapkan Peraturan Menteri Perindustrian (PERMENPERIN) Nomor 61 Tahun 2024, yang mengharuskan penerapan Standar Nasional Indonesia (SNI 3751:2018) pada seluruh produk tepung terigu sebagai bahan makanan, baik yang diproduksi di ...
